miércoles, 13 de febrero de 2013

Trucos para ensaladas

Ensalada en su punto

   Los ingredientes para preparar una buena ensalada (lechuga, endivias, tomate, etc.) después de lavarlos hay que secarlos muy bien y condimentarlos justo antes de servir.

Lechuga más fresca

   Para que la lechuga esté muy fresca introducir las hojas enteras en un recipiente con agua durante unos 10 minutos y añadir unas gotas de vinagre o de limón.

Recuperar la lechuga mustia

   Poner las hojas en agua caliente y cuando hayan recuperado su consistencia habitual, lavarlas con agua fría.

Aceitunas demasiado saladas

   Si las aceitunas verdes están demasiado saladas se puede solucionar remojándolas en agua hirviendo.

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