Trucos para el arroz

Arroz siempre blanco:

   Para que el arroz quede blanco, añada unas gotitas de limón en el agua de cocción.

Arroz muy pegado:

   Cuando nos quede el arroz muy pegado, se debe enjuagar en un colador y secarlo com mucho cuidado durante nos minutos con el horno a temperatura media.

Arroz quemado:

   Para evitar el desagradable olor a arroz quemado, colocaremos un trozo de pan encima del mismo, taparemos la cazuela y esperamos unos minutos.