Pollo al Ajillo

Ingredientes para dos personas:

• 500 gr. pechuga de pollo o 1/2 pollo troceado
• 8-10 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 4-5 granos de pimienta negra
• 2-3 clavos
• 1 vaso de vino blanco
• Sal
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva virgen extra

¿Cómo hacer pollo al ajillo?

    Pelamos los ajos y los incorporamos a una cacerola en la que previamente hemos puesto aceite de oliva hasta cubrir el fondo y doramos.

   Cuando estén dorados los ajos añadimos el pollo previamente troceado o la pechuga cortada en dados, previamente sazonado.

   Agregamos el laurel, la pimienta negra en grano, los clavos y rehogamos todo, removiendo de vez en cuando hasta que el pollo empiece a dorarse.

   Añadimos el vaso de vino blanco y dejamos reducir unos 10-15 minutos y el pollo estará ya completamente dorado.

   Y listo para servir.

   Así nos quedará el resultado:

   Dificultad del plato: Fácil
   Tiempo de elaboración: 30 min.